Thứ Ba, 27 tháng 12, 2016

Khi tám tuổi, cậu bé Đinh Thanh Hải bắt đầu được mẹ cho vào bếp. Với mong muốn dạy con tự lập, làm sao để "vứt con vào đâu cũng sống được", chị Nguyễn Ngọc Thanh, mẹ Hải quan niệm cha mẹ không làm hộ con bất cứ thứ gì, kể cả việc nấu nướng dù Hải là con trai. Tuy nhiên, vì Hải còn nhỏ, sợ nguy hiểm nên lúc này Hải mới chỉ được mẹ cho làm những việc vặt như nhặt rau, bóc hành tỏi và đặc biệt là pha nước chấm. Mẹ giao việc cho Hải, hướng dẫn ban đầu rồi để Hải tự làm. Khi có kết quả, mẹ sẽ đánh giá và hướng dẫn lại nếu kết quả không như ý.

duong-thanh-vua-dau-bep-nhi-cua-cau-be-13-tuoi-me-nau-an-quen-choi

Nấu ăn là niềm đam mê của Hải. Ảnh: Nhân Phạm.

Sau đó ba năm, khi Hải vào lớp 6 thì bố chuyển vào TP HCM làm việc. Cậu bé cũng theo cha vào đây học cấp hai. Nhà chỉ có hai bố con, bố đi làm sớm về muộn, Hải tự mình lo hết việc nhà, từ dọn dẹp nhà cửa, giặt giũ đến nấu nướng. 

Một năm sau, mẹ Hải và em gái cũng từ Nha Trang vào đoàn tụ cùng bố con. Mẹ bận việc, trở về nhà cũng rất muộn, cậu bé tiếp tục đảm nhiệm vai trò nấu ăn cho cả gia đình. Một ngày của Hải thường bắt đầu từ 5h sáng, dậy nấu ăn sáng cho cả nhà rồi đến trường học. 16h30 cậu bé tan học, về nhà và chuẩn bị bữa tối cho cả nhà. Cô em kém Hải 4 tuổi cũng tham gia làm phụ bếp cho anh. Hai anh em còn chia nhau làm những việc nhà khác trong khi chờ bố mẹ về. Buổi tối, sau khi đã làm xong bài tập, Hải thích đọc truyện tranh Conan và đặc biệt là mày mò nghiên cứu các công thức nấu ăn. 

Không thần tượng các ngôi sao showbiz, thể thao như các bạn, Hải chỉ nể phục bếp nổi tiếng thế giới Gordan Ramsay. Khi cậu kể mình đi thi Vua đầu bếp nhí (gameshow nấu ăn dành cho trẻ 8-16 tuổi), bạn bè trong lớp còn không tin cậu biết nấu ăn vì trong lớp chẳng mấy bạn thích việc đó. Hải mời các bạn về nhà, tự mình nấu nướng, thết đãi các bạn để cả lũ "tâm phục khẩu phục".

Thấy con trai thích nấu ăn, cha mẹ Hải ủng hộ nhiệt tình, chỉ ra điều kiện cậu phải hoàn thành việc học tập. Cũng vì thế, Hải thường cố gắng học bài rất nhanh để được vào bếp, thành tích học tập không bao giờ khiến bố mẹ phải phiền lòng. Đặc biệt, cậu rất thích học tiếng Anh và học môn này cũng khá nhất, để có thể dễ dàng hiểu được các công thức nấu món Âu trên mạng.

duong-thanh-vua-dau-bep-nhi-cua-cau-be-13-tuoi-me-nau-an-quen-choi-1

Thanh Hải và mẹ. Ảnh: Nhân Phạm.

Sau mỗi công thức học được, Hải lại đề xuất mẹ mua nguyên liệu cho mình tập làm. Chiều ước mơ của con trai, dù nguyên liệu có đắt tiền như bò Mỹ, cá hồi... mẹ cũng cố gắng mua một phần nhỏ cho Hải thực hành. Với mỗi món ăn mới, Hải thường phải làm hai, ba lần mới thành công, và cả gia đình vẫn vui vẻ thưởng thức những sản phẩm lỗi khiến cậu quyết tâm cố gắng hơn.

Tuy đã làm "bếp trưởng" cho cả nhà nhiều năm nhưng Hải thỉnh thoảng vẫn mắc phải những lỗi rất buồn cười. Một lần kho cá, cậu định tra đường nhưng lấy nhầm ngay phải lọ muối và ung dung nêm vào món ăn mấy thìa. Đến bữa cơm, cả nhà háo hức nhìn đĩa cá ngon mắt, đưa lên miệng thấy miếng cá mặn chát phải bỏ ra ngay. Bữa đó, cả gia đình Hải đành ăn cơm với rau và ôm bụng cười. 

Nhờ những lần thực hành ở nhà, Hải đã có thể tự tin trong căn bếp của Vua đầu bếp Nhí. Cậu được ba giám khảo đánh giá cao ở vị giác vượt trội, kỹ thuật làm bếp tốt và đặc biệt là khả năng làm nước sốt.

Giảnh giải quán quân của cuộc thi, cậu học sinh trường THCS - THPT Nguyễn Khuyến, TP HCM tâm sự ước mơ hiện tại là muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp.

Cùng ngắm những món ăn rất đẹp mắt của Thanh Hải 

Kim Anh

Related Posts:

  • Khi các ông bố nổi tiếng đeo tạp dềCa sĩ Tim, Hoàng Bách có cơ hội so tài nấu ăn trong chương trình thực tế "Khi bố vào bếp" khởi quay mới đây. Các ông bố vụng về quyết định đeo tạp dề, đứng bếp và thách thức cả những đối thủ đặc biệt như mẹ, chú hàng xóm hay … Read More
  • 5 lưu ý khi sắm máy giặt giảm giá dịp cuối nămCuối năm là dịp nhiều hãng điện máy khuyến mãi, giảm giá sâu. Đây cũng là thời điểm vàng để người tiêu dùng mua mới, nâng cấp các thiết bị gia dụng cho gia đình với chi phí tiết kiệm nhất, trong đó có máy giặt. Ngoài giá cả v… Read More
  • Em bé cận kề cái chết ôm chị gái song sinh vừa chào đời Thứ sáu, 13/1/2017 | 11:00 GMT+7 Thứ sáu, 13/1/2017 | 11:00 GMT+7 Cặp vợ chồng người Mỹ quyết định ghi lại hình ảnh cuối cùng của cậu con trai và chị gái song sinh trước khi em qua đời. Lynd… Read More
  • Xây nhà 4 tầng ở Nha Trang hết bao nhiêu tiền?Gia đình tôi định xây nhà để mở phòng trọ cho thuê. Tầng một để không gian mở làm chỗ để xe, kinh doanh. Tầng 2 và 3 xây phòng trọ. Tầng trên cùng làm sân vườn và khu sinh hoạt chung. Tôi muốn nhờ các anh chị tư vấn giúp thiế… Read More
  • Sai lầm khiến món xào bạn làm không thể ngon như nhà hàngTrả lời những câu hỏi từ trường dạy nấu ăn The Rouxbe Cooking School dưới đây, bạn sẽ tìm được lý do vì sao món xào của mình chưa hấp dẫn và cách để làm món này ngon như ngoài hàng: 1. Điều kiện tiên quyết để có món xào thành… Read More

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Được tạo bởi Blogger.

SỮA ONG CHÚA TODAY BEE

SỮA ONG CHÚA

MẬT ONG TODAY

Mật ong today

SỮA ONG CHÚA

CUA GO DUC TIEN

Popular Posts