Thứ Ba, 27 tháng 12, 2016

Khi tám tuổi, cậu bé Đinh Thanh Hải bắt đầu được mẹ cho vào bếp. Với mong muốn dạy con tự lập, làm sao để "vứt con vào đâu cũng sống được", chị Nguyễn Ngọc Thanh, mẹ Hải quan niệm cha mẹ không làm hộ con bất cứ thứ gì, kể cả việc nấu nướng dù Hải là con trai. Tuy nhiên, vì Hải còn nhỏ, sợ nguy hiểm nên lúc này Hải mới chỉ được mẹ cho làm những việc vặt như nhặt rau, bóc hành tỏi và đặc biệt là pha nước chấm. Mẹ giao việc cho Hải, hướng dẫn ban đầu rồi để Hải tự làm. Khi có kết quả, mẹ sẽ đánh giá và hướng dẫn lại nếu kết quả không như ý.

duong-thanh-vua-dau-bep-nhi-cua-cau-be-13-tuoi-me-nau-an-quen-choi

Nấu ăn là niềm đam mê của Hải. Ảnh: Nhân Phạm.

Sau đó ba năm, khi Hải vào lớp 6 thì bố chuyển vào TP HCM làm việc. Cậu bé cũng theo cha vào đây học cấp hai. Nhà chỉ có hai bố con, bố đi làm sớm về muộn, Hải tự mình lo hết việc nhà, từ dọn dẹp nhà cửa, giặt giũ đến nấu nướng. 

Một năm sau, mẹ Hải và em gái cũng từ Nha Trang vào đoàn tụ cùng bố con. Mẹ bận việc, trở về nhà cũng rất muộn, cậu bé tiếp tục đảm nhiệm vai trò nấu ăn cho cả gia đình. Một ngày của Hải thường bắt đầu từ 5h sáng, dậy nấu ăn sáng cho cả nhà rồi đến trường học. 16h30 cậu bé tan học, về nhà và chuẩn bị bữa tối cho cả nhà. Cô em kém Hải 4 tuổi cũng tham gia làm phụ bếp cho anh. Hai anh em còn chia nhau làm những việc nhà khác trong khi chờ bố mẹ về. Buổi tối, sau khi đã làm xong bài tập, Hải thích đọc truyện tranh Conan và đặc biệt là mày mò nghiên cứu các công thức nấu ăn. 

Không thần tượng các ngôi sao showbiz, thể thao như các bạn, Hải chỉ nể phục bếp nổi tiếng thế giới Gordan Ramsay. Khi cậu kể mình đi thi Vua đầu bếp nhí (gameshow nấu ăn dành cho trẻ 8-16 tuổi), bạn bè trong lớp còn không tin cậu biết nấu ăn vì trong lớp chẳng mấy bạn thích việc đó. Hải mời các bạn về nhà, tự mình nấu nướng, thết đãi các bạn để cả lũ "tâm phục khẩu phục".

Thấy con trai thích nấu ăn, cha mẹ Hải ủng hộ nhiệt tình, chỉ ra điều kiện cậu phải hoàn thành việc học tập. Cũng vì thế, Hải thường cố gắng học bài rất nhanh để được vào bếp, thành tích học tập không bao giờ khiến bố mẹ phải phiền lòng. Đặc biệt, cậu rất thích học tiếng Anh và học môn này cũng khá nhất, để có thể dễ dàng hiểu được các công thức nấu món Âu trên mạng.

duong-thanh-vua-dau-bep-nhi-cua-cau-be-13-tuoi-me-nau-an-quen-choi-1

Thanh Hải và mẹ. Ảnh: Nhân Phạm.

Sau mỗi công thức học được, Hải lại đề xuất mẹ mua nguyên liệu cho mình tập làm. Chiều ước mơ của con trai, dù nguyên liệu có đắt tiền như bò Mỹ, cá hồi... mẹ cũng cố gắng mua một phần nhỏ cho Hải thực hành. Với mỗi món ăn mới, Hải thường phải làm hai, ba lần mới thành công, và cả gia đình vẫn vui vẻ thưởng thức những sản phẩm lỗi khiến cậu quyết tâm cố gắng hơn.

Tuy đã làm "bếp trưởng" cho cả nhà nhiều năm nhưng Hải thỉnh thoảng vẫn mắc phải những lỗi rất buồn cười. Một lần kho cá, cậu định tra đường nhưng lấy nhầm ngay phải lọ muối và ung dung nêm vào món ăn mấy thìa. Đến bữa cơm, cả nhà háo hức nhìn đĩa cá ngon mắt, đưa lên miệng thấy miếng cá mặn chát phải bỏ ra ngay. Bữa đó, cả gia đình Hải đành ăn cơm với rau và ôm bụng cười. 

Nhờ những lần thực hành ở nhà, Hải đã có thể tự tin trong căn bếp của Vua đầu bếp Nhí. Cậu được ba giám khảo đánh giá cao ở vị giác vượt trội, kỹ thuật làm bếp tốt và đặc biệt là khả năng làm nước sốt.

Giảnh giải quán quân của cuộc thi, cậu học sinh trường THCS - THPT Nguyễn Khuyến, TP HCM tâm sự ước mơ hiện tại là muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp.

Cùng ngắm những món ăn rất đẹp mắt của Thanh Hải 

Kim Anh

Related Posts:

  • 4 kiểu nam giới dễ phản bội vợTiến sĩ tâm lý Paul DePompo, giám đốc Viện liệu pháp nhận thức hành vi tại Southern California (Mỹ) chia sẻ trên Fox News về 4 kiểu nam giới dễ phản bội vợ. Với các cô gái trẻ, nếu gặp một trong những kiểu… Read More
  • Gỏi mít trộn tôm thịt ngon khó cưỡngNguyên liệu: 100 gram tôm sú 50 gram thịt heo 1 trái mít non Gừng, ớt, chanh, rau răm Gia vị Mè trắng Cách làm: 1. Mít non: Bổ làm đôi, gọt vỏ, bỏ cùi, thái miếng. Cho mít vào nồi luộc cùng một ít muối. Khi thấy mít chín, v… Read More
  • 9 câu hỏi phát hiện các mối nguy tiềm ẩn trong phòng tắmHãy trả lời những câu hỏi dưới đây để xem phòng tắm nhà bạn đã đảm bảo an toàn chưa, theo Safebee: 1. Bao lâu cần kiểm tra ổ cắm điện trên tường nhà tắm một lần?   a. Không bao giờ b. Một tháng một lần c. Một nă… Read More
  • 5 món đồ kỳ lạ nhưng phổ biến trong nhà người Nhật1. Gậy làm sạch đệm kiểu Nhật   Sau những ngày ở nhờ nhà người quen ở Nhật, bạn đề nghị được làm sạch chăn đệm. Khi đó, chủ nhà sẽ đưa ra một vài món đồ khiến bạn băn khoăn về cách sử dụng. Bạn hãy đem chăn chiế… Read More
  • Heo sữa nướng giả cầy cho ngày cuối tuần Vị ngọt mềm của thịt quyện với mùi thơm của mẻ làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Thứ bảy, 1/4/2017 | 12:00 GMT+7  Nguyên liệu: 500 gram thịt heo sữa Hành tím, tỏi, riềng, sả Mẻ, mắm tôm Gia vị Cách làm: 1. … Read More

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Được tạo bởi Blogger.

SỮA ONG CHÚA TODAY BEE

SỮA ONG CHÚA

MẬT ONG TODAY

Mật ong today

SỮA ONG CHÚA

CUA GO DUC TIEN

Popular Posts