Bí quyết để có món giò xào chắc, giòn sần sật

Bài viết có sự tư vấn của ông Phạm Hữu Toán, từng là một nghệ nhân làm giò có tiếng ở Thái Bình, để luôn thành công với giò xào.

Câu 1: Để làm giò xào ngon, nên lấy bộ phận nào của con lợn?

a. Thịt thủ và chân giò.

b. Chỉ cần thịt thủ.

c. Thịt thủ và nạc vai.

Hoàng Anh