Thứ Sáu, 9 tháng 6, 2017

Chị Lê Dung, quận Ba Đình, Hà Nội cho biết sấu ngâm với nước mắm, tỏi ớt phù hợp với gia đình không thích ăn ngọt. Quả sấu sẽ ngấm vị mặn của mắm, vị cay của ớt, thơm của tỏi và ngọt dịu của đường. 

Sấu ngâm chỉ một ngày sau là ăn được, và để được cả năm trời. Bạn có thể cho vào làm nước dùng chấm rau, thịt... Sấu ngâm lâu ăn giòn như cà muối, hoặc có thể trộn thêm chút đường,  

Dưới đây là công thức:

sau-ngam-mam-dung-duoc-ca-nam-cua-ba-me-ha-noi

Sấu mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng tầm 10-15 phút sau đó vớt ra để ráo. Đun một nồi nước sôi dội qua rổ sấu, làm như vậy để khi ngâm sấu sẽ không bị nổi váng. Sau đó, để sấu thật ráo nước.

sau-ngam-mam-dung-duoc-ca-nam-cua-ba-me-ha-noi-1

Tỏi bóc vỏ và ớt rửa thật sạch, để ráo.

sau-ngam-mam-dung-duoc-ca-nam-cua-ba-me-ha-noi-2

Cách pha nước mắm: Nên dùng nước mắm Phú Quốc loại mặn hoặc các loại mắm chắt ngon, pha theo tỷ lệ 1 bát nước mắm + 1/2 bát nước lọc + 2 thìa đường. Đun sôi hỗn hợp nước mắm, sau đó để thật nguội.

sau-ngam-mam-dung-duoc-ca-nam-cua-ba-me-ha-noi-3

Cần lưu ý là bình thủy tinh ngâm sấu phải được rửa tráng nước sôi và để thật khô ráo. Cuối cùng xếp sấu, tỏi, ớt xen kẽ rồi đổ hỗn hợp mắm đã nguội vào. 

sau-ngam-mam-dung-duoc-ca-nam-cua-ba-me-ha-noi-4

Lượng nước đổ vào phải ngập kín sấu. Sau khi ngâm một ngày, sấu đã có thể lấy ra ăn được. Ngâm sấu kiểu này có thể để được tới cả năm.

Mộc Miên

Related Posts:

  • Chàng giám đốc Nhật cầu hôn cô gái Hà Nội bằng hòn đáĐầu tháng 4/2016, Thùy Nga đã tổ chức đám cưới trong mơ của mình tại một khách sạn lớn ở Hà Nội ngập trong hoa trắng và những dải lụa hồng. Giây phút tiến vào sân khấu, ai nấy đều xúc động khi chứng kiến cảnh chú rể Yasuyuki … Read More
  • Các chàng trai Nhật đeo khẩu trang đi hẹn hòCác đôi tham gia cuộc hẹn hò cấp tốc do công ty Def Anniversary (trụ sở tại Tokyo) tổ chức sẽ đeo khẩu trang y tế, để giảm áp lực khi mặt đối mặt, và giúp người tham gia tập trung vào tính cách của người kia, thay vì bị … Read More
  • Cảnh tượng bất ngờ bên trong túp lều gỗ Thứ năm, 20/10/2016 | 11:38 GMT+7 Thứ năm, 20/10/2016 | 11:38 GMT+7 Nếu nhìn bên ngoài căn nhà, bạn sẽ nghĩ đây là kho để đồ chứ không phải phòng xem phim tiện nghi. Anh Ashley Yeats sống ở … Read More
  • 5 hành động chồng 'đẩy' vợ vào tay người khácTrong một bài viết mới đây đăng trên FamilyShare, cây bút người Mexico Ruth Huppe cho rằng đàn ông không phải là người duy nhất đi ra ngoài tìm kiếm những thứ mà họ không nhận được trong hôn nhân. Khi người vợ bị làm nhục, bị… Read More
  • 'Hướng dẫn sử dụng chồng' của cô vợ xinh đẹpĐoạn chia sẻ của Lê Mai, 32 tuổi, chủ một spa ở Hà Nội về "cách sử dụng chồng" đang được chia sẻ rộng trên Facebook. Bà mẹ hai con cho biết, cô và chồng đã kết hôn được 6 năm nay. Cuộc sống gia đình hạnh phúc, tuy nhiên nhiều… Read More

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Được tạo bởi Blogger.

SỮA ONG CHÚA TODAY BEE

SỮA ONG CHÚA

MẬT ONG TODAY

Mật ong today

SỮA ONG CHÚA

CUA GO DUC TIEN

Popular Posts